ما إذا كان شرب واحد أو اثنين من Baijiu في الليل مفيدًا للصحة كان أمرًا مثيرًا للجدل. خذ على سبيل المثال شرب 20 ليانغ من 40 درجة بايجيو كل يوم، حيث تبلغ كمية الكحول المستهلكة حوالي 32 جرامًا. تشير دراسة نشرت في مجلة The Lancet إلى أن شرب 20 إلى 60 جرامًا من الكحول يوميًا يقع ضمن نطاق الشرب الخطير ويرتبط بنسبة 39.4٪ من حالات الإصابة بالسرطان.
شرب بايجيو لفترة طويلة سوف يسبب إصابات متعددة للجسم. يمكن أن يزيد الكحول العبء على الكبد، ويزيد من خطر الإصابة بالكبد الدهني وأمراض الكبد الكحولية. وإذا لم يتم التدخل في الوقت المناسب، فقد يتطور الأمر إلى تليف الكبد أو حتى سرطان الكبد. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يزيد الكحول من محتوى الدهون في الدم، مما يؤدي إلى ضعف الدورة الدموية ويسبب بسهولة أمراض القلب والأوعية الدموية مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية.
في عام 2016، نشرت مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب نتائج دراسة استقصائية استمرت 12 عامًا وشارك فيها 900000 شخص، وأظهرت أن استهلاك الكحول على المدى الطويل-يزيد من خطر الإصابة بالرجفان الأذيني بنسبة 8%. أظهرت الأبحاث أنه لا يوجد مقدار آمن لاستهلاك الكحول، ويجب أن تكون الكمية المثالية صفرًا.
