وقال المعهد الألماني لبحوث التغذية في بيان يوم 14 إن أحدث الأبحاث تظهر أن تناول كمية كبيرة من الدهون سيقلل من متوسط العمر المتوقع، والحد من تناول الدهون هو الأكثر ملاءمة لطول العمر. المزيد من التمارين الرياضية يمكن أن تعوض أيضا بعض الآثار السلبية لكمية كبيرة من تناول الدهون.
نظرا لأنه من المستحيل إجراء اختبارات غذائية طويلة الأجل على البشر ، فقد اختار الباحثون نوعين من الفئران التجريبية لإجراء التجربة ، أحدهما هو النوع الشائع ، والآخر هو نوع التباين الجيني. سوف تستهلك الأنسجة العضلية لهذا الأخير طاقة أكثر من النوع الشائع ، والذي يمكن أن يحاكي حالة كمية كبيرة من التمرين.
في التجربة ، طور الباحثون ثلاث مجموعات غذائية مختلفة وفقا لنسب مختلفة من الدهون والكربوهيدرات والبروتين. بعد 11 أسبوعا من الحياة ، بدأ الباحثون في إعطائهم تغذية مستهدفة. استخدم كل فأر نفس النظام الغذائي الدهني حتى نهاية الحياة.
أظهرت النتائج أن الفئران التجريبية العادية التي تناولت الكثير من الدهون والبروتين المناسب والكثير من الكربوهيدرات كان لها أقصر عمر غذائي. كما كانوا أكثر الفئات بدانة وأسرع مجموعة لزيادة الوزن، حيث بلغ متوسط العمر الافتراضي 548 يوما فقط. كانت الفئران التي تتبع نفس النظام الغذائي تعاني من السمنة المنخفضة وزيادة الوزن ، وعاشت في المتوسط 785 يوما.
النظام الغذائي الأطول عمرا هو كمية صغيرة من الدهون وكمية كبيرة من البروتين وكمية كبيرة من الكربوهيدرات. يمكن للفئران التجريبية المتوسطة التي تتبع هذا النظام الغذائي أن تعيش 814 يوما ، في حين أن الفئران المتحورة وراثيا يمكن أن تعيش ما يقرب من 850 يوما. يقترح الباحثون أن الناس يجب أن يأكلوا طعاما أقل دهنيا ، ويجب على الأشخاص الذين يحبون تناول الطعام الدهني والدهني أن يولوا المزيد من الاهتمام لممارسة الرياضة. ونشرت النتائج في العدد الأخير من المجلة البريطانية لخلايا الشيخوخة.
