شاي الحليب هو مشروب مصنوع من الحليب والشاي والسكر. ومع ذلك ، هناك أيضًا شاي بالحليب يتكون من العديد من الإضافات الغذائية في السوق. أظهر مسح أجرته لجنة حماية المستهلك بشنغهاي أن المقشدة والأحماض الدهنية غير المشبعة والسكر والكافيين في بعض شاي الحليب في السوق تتجاوز المعيار. إذن ، ما هي المكونات الموجودة في شاي الحليب التي يجب أن تكون مسؤولة عن الأرق؟
لماذا الشاي بالحليب يسبب الأرق؟
يحتوي المبيض على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة
هل سبق لك أن حاولت صنع شاي الحليب في المنزل؟ إذا قمت فقط بخلط الحليب مع الشاي المسلوق ، لكن&ليس جيدًا مثل الشاي بالحليب الذي يُباع في الخارج؟
بالإضافة إلى الحليب والشاي ، يضيف شاي الحليب الخارجي أيضًا إضافات غذائية أخرى ، أحدها مقشدة. يمكن لمكون يسمى الأحماض الدهنية غير المشبعة في المبيض أن يزيل القابلية للشاي ويجعل طعم شاي الحليب أفضل.
في فحص موضعي أجرته جمعية المستهلكين في شنغهاي ، وجد أن الأحماض الدهنية غير المشبعة في معظم أنواع شاي الحليب في شنغهاي تجاوزت المعيار بشكل عام. توصي الإرشادات الغذائية للمقيمين الصينيين (2016) بألا يتجاوز المدخول اليومي من الأحماض الدهنية غير المشبعة لكل شخص 2G [3]. إذا تجاوز هذا المحتوى ، ماذا سيحدث؟
تشير دراسة أجريت على الأرق والنظام الغذائي لدى الرجال إلى أن الإفراط في تناول الدهون المتحولة سيؤدي إلى تفاقم الأرق. شملت الدراسة 15273 رجلاً تتراوح أعمارهم بين 58 و 93 عامًا ، لم يكن لديهم سرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري ، وكانوا بصحة جيدة. [4]
أظهرت النتائج أن الإفراط في تناول الأحماض الدهنية غير المشبعة من شأنه أن يؤدي إلى نوم أخف ، ويسهل الاستيقاظ ليلاً ، والشعور بالتعب بعد الاستيقاظ.
أغلفة الحليب الجيدة غنية بالدهون
تحب العديد من الفتيات تناول الشاي المغطى بالحليب ، والرغوة البيضاء التي تغطي الحرير السميك والرقيق لا تُنسى. ولكن ما هي نسبة الدهون في غطاء الحليب؟
وفقًا لتقرير الفحص الفوري لجمعية المستهلكين في شنغهاي ، يتراوح محتوى الدهون في شاي الحليب مع غطاء الحليب بين 5.4-7.7 جم / 100 مل ، بمتوسط 6.3 جم / 100 مل. من بينها ، يمكن أن يوفر كوب من الشاي بالحليب الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون 41 جرامًا من الدهون ، أي أكثر من ثلثي كمية الدهون اليومية الموصى بها للبالغين ، في حين أن كمية الدهون اليومية الموصى بها للبالغين أقل من 60 جرامًا.
ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين يحبون تناول الأطعمة الغنية بالدهون معرضون للأرق ليلاً.
أجرى الباحثون في جامعة أديلايد في أستراليا الدراسة على أكثر من 1800 رجل تتراوح أعمارهم بين 35 و 80 عامًا.
ووجدت الدراسة أن 47٪ من الأشخاص الذين اعتادوا على نظام غذائي عالي الدهون يعانون من انخفاض جودة النوم ليلاً ، و 54٪ يعانون من اختناق خفيف إلى متوسط أثناء النوم. تؤثر هذه الأعراض على الحياة اليومية للأشخاص الذين يحتاجون إلى الانتباه والتركيز في العمل.
السكر الحلو يسبب لك الأرق
قد يكون أكثر ما يهمل في شاي الحليب هو محتوى السكر. من بين 27 عينة من الشاي بالحليب تم تمييزها بحلاوة طبيعية جمعتها جمعية المستهلكين في شنغهاي ، يبلغ متوسط محتوى السكر 34 جرامًا ، وأعلىها 62 جرامًا ، أي ما يعادل 14 قطعة من السكر. كشف الكشف عن 20 عينة تسمى خالية من السكر أنها تحتوي جميعها على سكر ، وأن محتوى السكر تجاوز&مثل ؛ خالٍ من السكر&مثل ؛ اساسي.
وفقًا لمعيار المشروبات الوطني ، إذا كان محتوى السكر في المشروب أقل من 0.5 جم / 100 جم ، فهو خالٍ من السكر ، وإذا كان محتوى السكر أقل من 2 جم / 100 جم ، فهو منخفض السكر.
تقرير عن&مثل ؛ النوم والنظام الغذائي&مثل ؛ من المعاهد الوطنية للصحة أشار إلى أن الأشخاص المعرضين للأرق لديهم كمية أكبر من السكر.
شملت الدراسة أشخاصًا تتراوح أعمارهم بين 20 و 80 عامًا. قام الباحثون بتحليل الأشخاص الذين يعانون من قلة النوم (أقل من 6 ساعات) أو اضطرابات النوم ووجدوا أن بنية النظام الغذائي للأشخاص المعرضين للأرق متشابهة في الغالب ، ولديهم شيء واحد مشترك: لديهم كمية عالية من السكر في نظامهم الغذائي. ، لأنهم يشربون الكثير من المشروبات السكرية.
وأشار الباحثون إلى أن هذا مرتبط ببيانات عينة لعدد كبير من الشباب الذين سيطلبون شاي بعد الظهر لذيذًا. لذلك ، يرتبط الأرق السهل وقصر النوم ارتباطًا وثيقًا بتناول كميات كبيرة من السكر في هذه المجموعة من الأشخاص.
يحتوي شاي الحليب على الكثير من الكافيين
علمت شبكة المعلومات الطبية أنه بعد شرب الشاي بالحليب ، قام بعض المستهلكين بتسريع ضربات القلب ورعاش اليد وتثبيط الشهية والنوم.
هذا لأن الشاي بالحليب يحتوي على شاي. الشاي يحتوي على كمية معينة من الكافيين ، والكافيين هو السبب الرئيسي الذي يجعل بعض الناس لا يستطيعون النوم.
الكافيين مادة شبه قلوية في الشاي. يمكن أن يخفف التعب ويحفز الأعصاب ويعزز الدورة الدموية ، لكن الاستخدام المفرط أو طويل الأمد سيضر بصحة الإنسان.
